Ingredienser:

1 st zucchini
2 dl creme fraiche
1 dl riven ost
1 st vitlöksklyfta
Olivolja
Salt & peppar
Finhackad persilja

-Sätt ugnen på 225 grader. Häll lite olivolja i en ugnsform.
-Skiva zucchinin i längden och lägg skivorna i formen. Salta och peppra. Tillaga i mitten av ugnen ca 15-20 minuter.
-Pressa en vitlöksklyfta i creme fraichen och blanda med 1/2 dl riven ost och lite salt & peppar. Ta ut formen och bred såsen över zucchiniskivorna. Strö över osten som är kvar och finhackad persilja. Tillaga i mitten av ugnen ca 15-20 minuter.

Kanon god alltså, testa denna och ha gärna på lite extra ost om ni gillar det!

Ingredienser :
1 dl kokosflingor
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
2 dl havregryn eller müsli
2 dl russin
2 äggvitor

Sätt ugnen på 175º.

Mixa alla ingredienser i matberedare till en kladdig massa. Forma massan till en fyrkant (20×20 centimeter) på en plåt med bakplåtspapper. Dela kakan i 10-12 delar. Baka i 175 grader varm ugn i ca 15 minuter. Bryt isär kakorna när de svalnat något.

Förvara dem i en burk, gärna svalt, eller frys dem styckförpackade i plastfolie. Perfekt efter träning eller som mellanmål. 

Dessa går att variera i oändlighet exempelvis:

Byt frön mot nötter eller mandel.

Byt eller blanda torkad frukt: tranbär, aprikoser, fikon, dadlar.

Mixa två tredjedelar och hacka resten. Blanda i på slutet.

Blanda i en tesked kanel, kakao, vaniljsocker eller nyponskalsmjöl.

Doppa i choklad eller ha chokladbitar i. 

!!Om det inte blir en tillräckligt kladdig massa som håller ihop ha i lite mer äggvita!!