Så underbart gott det är med curry! Mumms! Det här är en riktigt god och enkel rätt! Går att byta ut fisken mot exempelvis kyckling eller biff eller för vegetariskt häll i lite linser, kikärtor, quorn eller tofu. Byt också ut buljongtärningen då till höns, grönsaks eller liknande gärna ekologiska sådana , förespråkar ju iof ekologiska kryddor och tomatpure, grönsaker och frukt med :)

Tycker oavsett ni ska testa detta om ni gillar curry iafl! 

3- 4 pers

Ingredienser:
400 g torsk eller annan vitfisk
1 gul lök
1 äpple (kan uteslutas)
1 grön paprika (kan uteslutas)
ca 10 cm purjolök
1-2 msk curry
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 fiskbuljong 
2 dl vatten
1 msk tomatpuré 
2 dl creme fraiche

Gör så här:
Strimla grönsakerna och äpplet. Fräs grönsakerna i en stekpanna, ha i äpplet lite senare. Pudra över curryn och låt kryddan fräsa tillsammans med grönsakerna en stund. Tillsätt övriga ingredienser förutom fisken och låt såsen puttra i 5 minuter. Skär fisken i kuber och lägg ner i såsen låt koka ytterligare 5-10 minuter eller tills fisken är klar. Jag hade i lite vitlökspulver med i kryddningen. Tyvärr hade jag ingen paprika i idag men det gick bra utan med! 

Servera till det ni tycker passar jag åt broccoli till riktigt gott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ny blogg på Nouw! Alla gamla inlägg härifrån följer med dit! :) Tjing! ...

Länge sedan jag skrev här nu. Det är mycket som hänt och lång tid som förflutit sedan dess. Jag kommer inte gå in på några detaljer här och nu.  Tiden är fortfarande något som förundrar mig så mycket.  Tiden, så strukturell och så inrutad, me...

Jag försöker få min sinnesstämmning i hakuna matata-mode det går inte direkt bra.  Jag är trött på att ha ont, jag är trött på att inte må bättre, jag är trött på att det hela tiden blir värre med det ena eller det andra när det är något som inger ...

Ingredienser: 1 st zucchini2 dl creme fraiche1 dl riven ost1 st vitlöksklyftaOlivoljaSalt & pepparFinhackad persilja -Sätt ugnen på 225 grader. Häll lite olivolja i en ugnsform.-Skiva zucchinin i längden och lägg skivorna i formen. Salta och pepp...