4 Port
Ingredienser
4 kycklingfiléer med skinn (Jag brukar använda vanliga frysta kycklingfiléer utan skinn)
200 g halloumiost
1-2 tsk grillkrydda utan glutamat (recept längre ner)
2 msk olivolja
3 msk smör för stekning

Sätt ugnen på 250 grader.
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. Krydda med grillkrydda.
Ringa över olja och baka i mitten av ugnen 20-25 minuter. Skinnet ska bli krispigt och få en gyllene färg.
Tärna och stek halloumin i smör tills den fått en gyllene färg. Strö tärningarna över kycklingen.

Till detta brukar jag servera en sallad på isbergssallad, tomat och rödlök.

Grillkrydda(50 g) recept:

Hemmagjord grillkrydda fri från socker, glutamat och annan stärkelse, nyttigare och godare.

Gällande kryddor ska man vara noga med innehållet, de ska helst inte innehålla några E-ämnen, (speciellt E621 som är glutamat). Ingredienserna ska i princip bara innehålla det som kryddan heter.

Ingredienser
2 msk vitlökspulver
2 msk lökpulver
2 msk paprikapulver
2 msk chilipulver
1 msk chilipeppar
1 tsk curry
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk malen coriander
½ tsk malen vitpeppar
lite salt efter smak

Blanda allt och förvara i en liten burk.

Enklare variant
1 msk vitlökspulver
1 msk paprikapulver
1 msk curry
½ tsk cayennepeppar

Källa: levamedlchf.se