Alla inlägg den 10 augusti 2012

Av LankiS ☮♥☯ - 10 augusti 2012 19:00

Frukost: Havregrynsgröt och hallon till det ett stort glas vatten!

Lunch: Wokad zucchini, röd paprika, gul lök med strimlad lövbiff, kryddad med en pressad vitlöksklyfta, salt, peppar och paprika pulver. Två stora glas vatten till det.

Middag: En bit varmrökt lax (vet faktiskt inte exakt hur många gr denna gången men 1port) Bland sallad med rödlök samt lite tomatsallad (tomat, gul lök, vinäger och lite olja, salt, peppar) En rågad matsked romsås

Fredags gottit: Jordgubbar och körsbär (ca 2dl/port)

Dryck: Bubbelvatten

 

    


Mat
Av LankiS ☮♥☯ - 10 augusti 2012 00:11

  

Ingredienser

4 port

400 g köttfärs alt. qornfärs
1-2 vitlöksklyftor
3/4 dl pinjenötter, ca 50 g 
1 äggula
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 1/2 dl Kelda® Matlagningsgrädde 15%
Röra:
100 g chèvre, fransk getost
2 dl Arla Köket® matyoghurt 

Gör så här:

Skala och finhacka vitlöken. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Blanda färsen med vitlök, äggula, salt, peppar, grädde och större delen av pinjenötterna till en jämn färs. Forma 8 jämna biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Mosa osten och blanda med matyoghurten. Servera med getoströran och ugnsstekta potatisklyftor och grönsaker.

Tips: Biffarna går att frysa! Prova gärna Arla Köket® crème fraiche gourmet getost, honung, rosmarin som passar mycket bra som sås till biffarna.   

Källa: arla.se


Jag bytte ut chèvren mot fetaost och Yoghurten med creme fraiche. Serverade biffarna med fetaoströran och ungstekta grönsaker - Paprika, Zucchini, Rödlök och Cocktailtomater som jag hade inne i ugnen i 200 grader ungefär 20min.

Mat
Ovido - Quiz & Flashcards